Erzincanlılara genellikle Erzincanlı denir. Daha özel bir ifade kullanmak gerekirse, yöresel ağızda veya bazı kaynaklarda "Erzincan uşağı" veya "Erzincan gızı" gibi ifadeler de kullanılabilir. Ancak en yaygın ve kabul gören kullanım Erzincanlı şeklindedir.
Bu terimler hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki bağlantıları ziyaret edebilirsiniz: